Antipasta
Antipasta tähendab itaalia keeles “enne sööki” ning itaallased usuvad, et selle 15. sajandist pärit traditsiooni eesmärk on suurendada kergete ampsude abil isu eesootavaks pearoaks.
TARTARE DI MANZO - 14€
Veise tartar, kapparid, marineeritud artišokid, šalottsibul, tonnato kaste, grana padano juust, röstitud ciabatta
SELEZIONE DI OLIVE - 8 €
Itaalia oliivid
GAMBER ALL'AGLIO - 8 €
Tiigerkrevetid värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga
COZZE AL VINO BIANCO - 15€
Sinimerekarbid valge veini kastmes koos röstitud ciabatta-leivaga
POLPO ALL'AGLIO - 9 €
Kaheksajala kombitsad värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga
BRUSCHETTE A LA RAGAZZI - 10€
Bruschetta prosciutto, karamelliseeritud kitsejuust, kirsstomatit, rukola, viigimarjamoos, pistaatsiapähklid
TROTA AL LIMONCHELLO - 12 €
Kergelt soolatud vikerforellifilee, limonchello, avokaado, ricotta ja basiiliku kreem, marineeritud punane sibul, kapparid, rukola, passioniviljakaste
BURRATA E ZUCCA - 10 €
Burrata, karamelliseeritud kõrvits, kirsstomatid, punane pesto, röstitud mandlid, rukola, balsamico kreem
ANTIPASTO 2-le - 19 €
Itaalia juustud ja liha, marineeritud lombardi pipar toorjuustuga, sibul balsamico äädikas, trühvli aioli, viigimarjamoos, ricotta dipikas küüslaugu ja ürtidega, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, kapparid, grissini
Insalate, Zuppe, Secondi
Hoole ja armastusega vaid kvaliteetsest toorainest valmistatud itaaliapärased road, mis aitavad astuda hetkeks välja igapäevasest rutiinist ja viivad teid maitserännakule.
peakokk soovitab
FILETTO D'ANTRA ALLA GRIGLIA - 22 €
Grillitud pardifilee, rukola, selleri- ja pirnipüree, karamelliseeritud kõrvits meega, prosecco apelsinikaste
INSALATA CON D'ANTRA ALLA GRIGLIA - 14 €
Värske salat, grillitud pardifilee, gorgonzola juust, marineeritud pirn, kirsstomatid, avokaado, röstitud mandlid, apelsinikaste, balsamico kreem
FILETTO DI TROTA - 20 €
Vikerforellifilee, õli basiiliku ja küüslauguga, hautatud kirsstomatid fenkoliga, oliivide ja roheliste ubadega, kappari ja sidruni kaste
INSALATE DI MARE E GAMBERONI ALLA GRIGLIA - 13 €
Grillitud tiigerkrevetid ja mereandide segu, lehtsalat, kirsstomatid, kurk, avokaado, päikesekuivatatud tomatid, marineeritud fenkol, ceviche kaste
ENTRECOTE AL PEPE - 33 €
Laagerdatud veiseliha entrekoot, rosmariinikartul, brokoli, artišoki ja tomati emulsioon, koorekaste kolme paprikatega
RAGAZZI ZUPPA DI MARE - 9 €
Tomatisupp kala ja mereandidega
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA E FORMAGGIO DI CAPRA - 15 €
Peedi risoto kitsejuustuga, pistaatsiapähklid, piparmünd, rukola, grana padano juust
PASTA DI GRAGNANO I.G.P
Käsitsi valmistatud pasta ei ole mitte ainult maitsev roog, vaid suur osa Itaalia toidukultuurist. Ciao Ragazzi kasutab pastade valmistamisel ainult looduslikke tooteid ega lisa pastale säilitusaineid.
peakokk soovitab
PASTA MANZO - 12 €
PASTA CARBONARA - 10 €
Pancetta, munakollane, jahvatatud must pipar, grana padano juust
PASTA FRUTTI DI MARE - 14 €
Tiigerkrevetid ja mereannid, šalottsibul, porrulauk, küüslauk, tšilli, tomati kaste, grana padano just
PASTA NERA CON TROTE E GAMBERI TIGRE - 15 €
Must pasta forelli ja tiigerkrevettidega, porrulauk, kirsstomatid, spinat, tšilli, küüslauk, kollase tomati kaste, koor, grana padano juust
PASTA BOLOGNESE - 9 €
Bolognese kaste, grana padano juust, värske basiilik
PASTA FILETTI DI POLLO - 12 €
Kanafilee, portobello seened, päikesekuivatatud tomatid, minispinat, koorekaste, grana padano juust
PASTA NERA CON GORGANZOLA, MORTADELLA E SPINACI - 11 €
Must pasta, mortadella sink, minispinat, pistaatsiapähklid, koorene kaste gorgonzola juustuga, mini basiilik
RAVIOLI, POLLO CREMOSO CON PESTO - 12€
Ravioolid ricotta ja spinatiga, kanafilee, koorekaste, kirsstomatid, basiiliku pesto, rukola, grana padano juust
PASTA CON SALSA AL TARTUFO - 10 €
Trühvli-koorekaste, šalottsibul, seened, küüslauk, minispinat, grana padano juust
Pizza Napoletana
Võrratud Itaaliast kogutud retseptidega traditsioonilises puuküttega ahjus küpsetatud Napoli pizzad, mille valmistamisel kasutatakse ainult parimaid itaaliapäraseid koostisosi.
peakokk soovitab
RAGAZZI - 13 €
MARGHERITA - 9 €
Tomatikaste, mozzarella juust, värske basiilik
BALOTELLI - 10 €
Tomatikaste, juust Fior Di Latte, mortadella sink, seened, pune
INZAGHI - 10 €
Kollane tomatikaste, juust Fior Di Latte, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, artišokid, pune, spinat, romesco kaste, värske basiilik
QUATTRO FORMAGGI / QUATTRO FORMAGGI BLANCO - 10 €
Tomatikaste, 4 erinevat Itaalia juustu / 4 erinevat Itaalia juust
PIZZUTO 🌶️🌶️ - 12 €
BARESI - 11 €
Tomatikaste, juust F Fior Di Latte, kanafilee, šampinjonid, peekon, punane sibul, BBQ kaste
PEPPERONI 🌶️ - 10 €
MALDINI - 11 €
Tomatikaste, juust F Fior Di Latte, nduja, kaheksajala kombitsad, oliivid, küüslauk, basiilik
VIALLI - 12 €
Tomatikaste, juust Fior Di Latte, kitsejuust, basiilik, karamelliseeritud sibul, viigimarjamoos, pistaatsiapähklid
BUFFON - 13 €
Tomatikaste, juust Fior Di Latte, trühvli aioli, parmasink, rukola
MAZZOLA - 13 €
Kollane tomatikaste, juust F Fior Di Latte, vikerforellifilee, tiigerkrevetid, marineeritud spinat, basiiliku pesto, päikesekuivatatud tomatid
ANCELOTTI - 13 €
Fior Di Latte juust, suitsupardifilee, gorgonzola juust, karamelliseeritud sibul, marineeritud pirn, pistaatsiapähklid, rukola
Dolce
Elu peab magus olema! Traditsioonilised Itaalia magustoidud pakuvad rõõmu nii suurtele kui väikestele maiasmokkadele – pehmed, parajalt magusad ja suus sulavad…
MAGUSASÕPRADE LEMMIK
TIRAMISU - 8 €
BUDINO - 8 €
Klassikaline Itaalia magustoit vanillikreemi, õunte, kaneeli, soolakaramelli, pistaatsiapähklite ja ploomijäätiseg
CHEESECAKE ALLA RICOTTA - 8 €
Ricotta juustukook, soe metsamarja- ja piparmündikaste, küpsetatud valge šokolaad, punase apelsiini sorbett
Reserveeri laud!
Kahjuks ei mahu ka häid lambaid ühte lauda liiga palju ning ootamatult restorani külastades võib kahjuks juhtuda, et meil ei ole teile vaba lauda pakkuda. Seetõttu palume teil võimalusel õhtusöökideks laud broneerida.