Antipasta
Antipasta tähendab itaalia keeles “enne sööki” ning itaallased usuvad, et selle 15. sajandist pärit traditsiooni eesmärk on suurendada kergete ampsude abil isu eesootavaks pearoaks.
peakokk soovitab
CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO - 12 €
Kergelt suitsutatud carpaccio, kapparid, rukola, parmesan, oliiviõli, sidrunimahl, tuunikalakaste
FIOR DI TONNO - 14 €
Tuunikalafilee, mozzarella di buffalo, avokaado, kapparid, vürtsikas aioli, rukola, kuivatatud oliivid, passioniviljakaste
GAMBER ALL'AGLIO - 8 €
Tiigerkrevetid värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga
COZZE AL VINO BIANCO - 10€
Sinimerekarbid valge veini kastmes koos röstitud ciabatta-leivaga
POLPO ALL'AGLIO - 9 €
Kaheksajala kombitsad värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga
MISTO DI BRUSCHETTE - 12€
Bruschetta valik kirsstomatitega basiilikuga: avokaado, mozzarella di bufala, prosciutto
BURRATA E ZUCCA -10 €
Värske burrata, ahjukõrvits mee ja rosmariiniga, kirsstomatid, punane pesto, rukola, pistaatsiapähklid, jõhvika balsamico kreem
ANTIPASTO 2-le - 15 €
Itaalia juustud ja liha, marineeritud lombardi pipar toorjuustuga, sibul balsamico äädikas, trühvli aioli, viigimarjamoos, ricotta dipikas küüslaugu ja ürtidega, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, kapparid, grissini
Insalate, Zuppe, Secondi
Hoole ja armastusega vaid kvaliteetsest toorainest valmistatud itaaliapärased road, mis aitavad astuda hetkeks välja igapäevasest rutiinist ja viivad teid maitserännakule.
peakokk soovitab
FILLETO DI ANATRA ALLA GRIGLIA - 20 €
Grillitud pardifilee, bataadipüree, brokkoli, arancini valge trühvli raguuga, viigimarja ja rosmariini kaste
INSALATA CON PETTO D'ANATRA AFFUMICATO - 14 €
Värske salat suitsupardi rinnaga, kirsstomatid, avokaado, viigimari, ahjukõrvits, pistaatsiapähklid, balsamico kirsikastmega
RISOTTO CON VERDURE AL FORNO - 14 €
INSALATE DI MARE E GAMBERONI ALLA GRIGLIA - 13 €
Grillitud tiigerkrevetid ja mereandide segu, lehtsalat, kirsstomatid, kurk, avokaado, päikesekuivatatud tomatid, marineeritud fenkol, ceviche kaste
FILETTO DI TONNO - 21 €
ZUPPA CREMOSA DI PATATE DOLCI - 8 €
Kreemjas bataadisupp, pancetta, beluga läätsed, küpsetatud kirsstomatid rosmariini ja balsamico kreemiga
Pasta fatta a mano
Käsitsi valmistatud pasta ei ole mitte ainult maitsev roog, vaid suur osa Itaalia toidukultuurist. Ciao Ragazzi kasutab pastade valmistamisel ainult looduslikke tooteid ega lisa pastale säilitusaineid.
peakokk soovitab
MANZO - 12 €
CARBONARA - 10 €
Pancetta, munakollane, jahvatatud must pipar, grana padano juust
FRUTTI DI MARE - 14 €
Tiigerkrevetid, mereandide segu, kammkarbid, šalottsibul, küüslauk, valge vein, tomatikaste, grana padano juust
BOLOGNESE - 9 €
Bolognese kaste, grana padano juust, värske basiilik
FILETTI DI POLLO AI FUNGHI - 11 €
Kanafilee, portobello seened, päikesekuivatatud tomatid, minispinat, koorekaste, grana padano juust
PASTA CON COZZE E GAMBERI TIGRE - 14€
Tiigerkrevetid ja sinimerekarbid, šalottsibul, porrulauk, päikesekuivatatud tomatid, minispinat, safran-tomatikoorekaste, grana padano juust
BASILICO CON POMODORINE E SPINACI - 9 €
Kirsstomatid, minispinat, basiiliku pesto, grana padano juust
Pizza Napoletana
Võrratud Itaaliast kogutud retseptidega traditsioonilises puuküttega ahjus küpsetatud Napoli pizzad, mille valmistamisel kasutatakse ainult parimaid itaaliapäraseid koostisosi.
peakokk soovitab
RAGAZZI - 12 €
BAGGIO - 10 €
BUFFON - 12 €
BALOTELLI - 9 €
Tomatikaste, mozzarella juust, mortadella sink, šampinjonid, pune
FABIO - 13 €
PIZZUTO 🌶️🌶️ - 11 €
MARGHERITA - 8 €
Tomatikaste, mozzarella juust, värske basiilik
PEPPERONI 🌶️ - 9 €
ROSSI - 9 €
MATERAZZI - 11 €
Tomatikaste, mozzarella juust, röstitud paprika, anšoovised, kapparid, oliivid, tuunikala kaste, rukola
QUATTRO FORMAGGI/ QUATTRO FORMAGGI BLANCO- 9 €
QUATTRO FORMAGGI BLANCO - 9 €
4 erinevat Itaalia juustu
Lisakomponent kliendi valikul 1-3€
Dolce
Elu peab magus olema! Traditsioonilised Itaalia magustoidud pakuvad rõõmu nii suurtele kui väikestele maiasmokkadele – pehmed, parajalt magusad ja suus sulavad…
MAGUSASÕPRADE LEMMIK
TIRAMISU - 8 €
CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE - 8 €
Biskviit polenta ja apelsinikoorega, valge šokolaadi kreem, passioniviljasorbett
RICOTTA E CILIEGIA - 8 €
Reserveeri laud!
Kahjuks ei mahu ka häid lambaid ühte lauda liiga palju ning ootamatult restorani külastades võib kahjuks juhtuda, et meil ei ole teile vaba lauda pakkuda. Seetõttu palume teil võimalusel õhtusöökideks laud broneerida.