Menüü

ANTIPASTAST DOLCE JA PIZZANI

Antipasta

Antipasta tähendab itaalia keeles “enne sööki” ning itaallased usuvad, et selle 15. sajandist pärit traditsiooni eesmärk on suurendada kergete ampsude abil isu eesootavaks pearoaks.

peakokk soovitab

CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO - 12 €

Kergelt suitsutatud carpaccio, kapparid, rukola, parmesan, oliiviõli, sidrunimahl, tuunikalakaste

FIOR DI TONNO - 14 €

Tuunikalafilee, mozzarella di buffalo, avokaado, kapparid, vürtsikas aioli, rukola, kuivatatud oliivid, passioniviljakaste

GAMBER ALL'AGLIO - 8 €

Tiigerkrevetid värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga

COZZE AL VINO BIANCO - 10€

Sinimerekarbid valge veini kastmes koos röstitud ciabatta-leivaga

POLPO ALL'AGLIO - 9 €

Kaheksajala kombitsad värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga

MISTO DI BRUSCHETTE - 12€

Bruschetta valik kirsstomatitega basiilikuga: avokaado, mozzarella di bufala, prosciutto

BURRATA E ZUCCA -10 €

Värske burrata, ahjukõrvits mee ja rosmariiniga, kirsstomatid, punane pesto, rukola, pistaatsiapähklid, jõhvika balsamico kreem

ANTIPASTO 2-le - 15 €

Itaalia juustud ja liha, marineeritud lombardi pipar toorjuustuga, sibul balsamico äädikas, trühvli aioli, viigimarjamoos, ricotta dipikas küüslaugu ja ürtidega, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, kapparid, grissini

Insalate, Zuppe, Secondi

Hoole ja armastusega vaid kvaliteetsest toorainest valmistatud itaaliapärased road, mis aitavad astuda hetkeks välja igapäevasest rutiinist ja viivad teid maitserännakule.

peakokk soovitab

FILLETO DI ANATRA ALLA GRIGLIA - 20 €

Grillitud pardifilee, bataadipüree, brokkoli, arancini valge trühvli raguuga, viigimarja ja rosmariini kaste

INSALATA CON PETTO D'ANATRA AFFUMICATO - 14 €

Värske salat suitsupardi rinnaga, kirsstomatid, avokaado, viigimari, ahjukõrvits, pistaatsiapähklid, balsamico kirsikastmega

RISOTTO CON VERDURE AL FORNO - 14 €
Küpsetatud kõrvitsa risoto, paprika, päikesekuivatatud tomatid, artišokid, porrulauk, basiiliku pesto ja pecorino juust
INSALATE DI MARE E GAMBERONI ALLA GRIGLIA - 13 €

Grillitud tiigerkrevetid ja mereandide segu, lehtsalat, kirsstomatid, kurk, avokaado, päikesekuivatatud tomatid, marineeritud fenkol, ceviche kaste

FILETTO DI TONNO - 21 €
Tuunikalafilee, fenkolipüree, röstitud lillkapsas mandlitega, punane pesto, valge veini kaste sinimerekarpidega
ZUPPA CREMOSA DI PATATE DOLCI - 8 €

Kreemjas bataadisupp, pancetta, beluga läätsed, küpsetatud kirsstomatid rosmariini ja balsamico kreemiga

Pasta fatta a mano

Käsitsi valmistatud pasta ei ole mitte ainult maitsev roog, vaid suur osa Itaalia toidukultuurist. Ciao Ragazzi kasutab pastade valmistamisel ainult looduslikke tooteid ega lisa pastale säilitusaineid.

peakokk soovitab

MANZO - 12 €

Marineeritud veiseliha, porrulauk, tšilli, küüslauk, tomati-koorekaste basiiliku pestoga, grana padano juust
CARBONARA - 10 €

Pancetta, munakollane, jahvatatud must pipar, grana padano juust

FRUTTI DI MARE - 14 €

Tiigerkrevetid, mereandide segu, kammkarbid, šalottsibul, küüslauk, valge vein, tomatikaste, grana padano juust

BOLOGNESE - 9 €

Bolognese kaste, grana padano juust, värske basiilik

FILETTI DI POLLO AI FUNGHI - 11 €

Kanafilee, portobello seened, päikesekuivatatud tomatid, minispinat, koorekaste, grana padano juust

PASTA CON COZZE E GAMBERI TIGRE - 14€

Tiigerkrevetid ja sinimerekarbid, šalottsibul, porrulauk, päikesekuivatatud tomatid, minispinat, safran-tomatikoorekaste, grana padano juust

BASILICO CON POMODORINE E SPINACI - 9 €

Kirsstomatid, minispinat, basiiliku pesto, grana padano juust

Pizza Napoletana

Võrratud Itaaliast kogutud retseptidega traditsioonilises puuküttega ahjus küpsetatud Napoli pizzad, mille valmistamisel kasutatakse ainult parimaid itaaliapäraseid koostisosi. 

peakokk soovitab

RAGAZZI - 12 €

Tomatikaste, mozzarella juust, marineeritud veiseliha, punane sibul, artišokid, šampinjonid, pesto artišokist, Tšillipipar, küüslauk, rukola
BAGGIO - 10 €
Tomatikaste, mozzarella juust, marineeritud kanafilee, peekon, punane sibul, kirsstomatid, mango-karri kaste
BUFFON - 12 €
Tomatikaste, mozzarella juust, trühvli aioli, prosciutto, rukola
BALOTELLI - 9 €

Tomatikaste, mozzarella juust, mortadella sink, šampinjonid, pune

FABIO - 13 €
Tomatikaste, mozzarella juust, tiigerkrevetid, suitsulõhe, kirsstomatid, punane pesto, rukola
PIZZUTO 🌶️🌶️ - 11 €
Tomatikaste, mozzarella juust, pepperoni, peekon, punane sibul, marineeritud jalapeno, vürtsikad ürdid
MARGHERITA - 8 €

Tomatikaste, mozzarella juust, värske basiilik

PEPPERONI 🌶️ - 9 €
Tomatikaste, mozzarella juust, pepperoni
ROSSI - 9 €
Alfredo kaste, mozzarella juust, kanafilee, peekon, seened, jahvatatud must pipar, minispinat
MATERAZZI - 11 €

Tomatikaste, mozzarella juust, röstitud paprika, anšoovised, kapparid, oliivid, tuunikala kaste, rukola

QUATTRO FORMAGGI/ QUATTRO FORMAGGI BLANCO- 9 €
Tomatikaste, 4 erinevat Itaalia juustu/ 4 erinevat Itaalia juustu
QUATTRO FORMAGGI BLANCO - 9 €

4 erinevat Itaalia juustu

Lisakomponent kliendi valikul 1-3€

Dolce

Elu peab magus olema! Traditsioonilised Itaalia magustoidud pakuvad rõõmu nii suurtele kui väikestele maiasmokkadele – pehmed, parajalt magusad ja suus sulavad…

MAGUSASÕPRADE LEMMIK

TIRAMISU - 8 €

Tiramisu stracciatella jäätise ja oliiviõliga, kakao krõpsud
CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE - 8 €

Biskviit polenta ja apelsinikoorega, valge šokolaadi kreem, passioniviljasorbett

RICOTTA E CILIEGIA - 8 €
Vanilje ricotta juustukook, pistaatsiapähklid, morello kirsisorbett

Reserveeri laud!

Kahjuks ei mahu ka häid lambaid ühte lauda liiga palju ning ootamatult restorani külastades võib kahjuks juhtuda, et meil ei ole teile vaba lauda pakkuda. Seetõttu palume teil võimalusel õhtusöökideks laud broneerida.

Broneeri telefoni teel
+372 673 0720