Antipasta
Antipasta tähendab itaalia keeles “enne sööki” ning itaallased usuvad, et selle 15. sajandist pärit traditsiooni eesmärk on suurendada kergete ampsude abil isu eesootavaks pearoaks.
peakokk soovitab
CARPACCIO DI MANZO - 12 €
Veise carpaccio, kapparid, rukola, grana padano juust, marineeritud artišokid, balsamico trühvlikaste
SELEZIONE DI OLIVE - 8 €
Itaalia oliivid
GAMBER ALL'AGLIO - 8 €
Tiigerkrevetid värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga
COZZE AL VINO BIANCO - 12€
Sinimerekarbid valge veini kastmes koos röstitud ciabatta-leivaga
POLPO ALL'AGLIO - 9 €
Kaheksajala kombitsad värske küüslaugu, oliiviõli, tšilli ja peterselliga koos röstitud ciabatta-leivaga
BRUSCHETTE A LA RAGAZZI - 10€
Bruschetta prosciutto, burrata, kirsstomatite, basiiliku pesto, valge trühvliõliga
CAPONATA CON BURRATA -10 €
Värske burrata, baklažaani raguu, punane pesto, rukola, värske basiilik
ANTIPASTO 2-le - 17 €
Itaalia juustud ja liha, marineeritud lombardi pipar toorjuustuga, sibul balsamico äädikas, trühvli aioli, viigimarjamoos, ricotta dipikas küüslaugu ja ürtidega, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, kapparid, grissini
Insalate, Zuppe, Secondi
Hoole ja armastusega vaid kvaliteetsest toorainest valmistatud itaaliapärased road, mis aitavad astuda hetkeks välja igapäevasest rutiinist ja viivad teid maitserännakule.
peakokk soovitab
FILLETO DI ANATRA ALLA GRIGLIA - 22 €
Grillitud pardifilee, spinati gnocchi, röstitud kirsstomatid, kõrvitsa ja grana padano juust, koorene pardikaste rosmariiniga
INSALATA CON POLLO ALLA GRIGLIA E MOZZARELLA - 12 €
Värske salat grillitud kanafilee, mozzarella juustu, tomati, avokaado, basiiliku pesto, viigimarja kastme, röstitud mandlitega
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE E ZAFFERANO - 16 €
Mereandide risoto, tiigerkrevetid, sinimerekarbid, päikesekuivatatud tomatid, safran, grana padano juust
INSALATE DI MARE E GAMBERONI ALLA GRIGLIA - 13 €
Grillitud tiigerkrevetid ja mereandide segu, lehtsalat, kirsstomatid, kurk, avokaado, päikesekuivatatud tomatid, marineeritud fenkol, ceviche kaste
ENTRECOTE DI MANZO - 25 €
Grillitud vasikaliha entrekoot, pruunis võis praetud seened, varajased kartulid ja artišokid, rukola balsamico trühvlikastmega, Demi-Glace
RAGAZZI SUPPE DI MARE - 9 €
Supp mereandide, tiigerkrevettide ja sinimerekarbide, tomatite, basiilikuga
Pasta fatta a mano
Käsitsi valmistatud pasta ei ole mitte ainult maitsev roog, vaid suur osa Itaalia toidukultuurist. Ciao Ragazzi kasutab pastade valmistamisel ainult looduslikke tooteid ega lisa pastale säilitusaineid.
peakokk soovitab
PASTA MANZO - 12 €
PASTA CARBONARA - 10 €
Pancetta, munakollane, jahvatatud must pipar, grana padano juust
PASTA FRUTTI DI MARE IN BIANCO - 14 €
Tiigerkrevetid ja mereannid, šalottsibul, porrulauk, küüslauk, tšilli, koorekaste, grana padano juust
PASTA BOLOGNESE - 9 €
Bolognese kaste, grana padano juust, värske basiilik
PASTA FILETTI DI POLLO AI FUNGHI - 11 €
Kanafilee, portobello seened, päikesekuivatatud tomatid, minispinat, koorekaste, grana padano juust
TORTELLINI AL SALMONE AFFUMICATO - 14€
Suitsulõhe tortellini, safranist tomati-koorekaste, basiiliku pesto, päikesekuivatatud tomatid, grana padano juust
PASTA CON SALSA AL TARTUFO - 9 €
Trühvli-koorekaste, šalottsibul, seened, küüslauk, minispinat, grana padano juust
Pizza Napoletana
Võrratud Itaaliast kogutud retseptidega traditsioonilises puuküttega ahjus küpsetatud Napoli pizzad, mille valmistamisel kasutatakse ainult parimaid itaaliapäraseid koostisosi.
peakokk soovitab
RAGAZZI - 12 €
BAGGIO - 10 €
BUFFON - 12 €
BALOTELLI - 9 €
Tomatikaste, mozzarella juust, mortadella sink, šampinjonid, pune
ASMERATTI - 12 €
Tomatikaste, mozzarella juust, tiigerkrevetid, tuunikalakonserv, kirsstomatid, kapparid, punane sibul, rukola
PIZZUTO 🌶️🌶️ - 11 €
MARGHERITA - 8 €
Tomatikaste, mozzarella juust, värske basiilik
PEPPERONI 🌶️ - 9 €
ROSSI - 9 €
GATTUSO - 9 €
Tomatikaste, mozzarella juust, nduya, oliivid, artišokid, tšilli, küüslauk, punane sibul
QUATTRO FORMAGGI/ QUATTRO FORMAGGI BLANCO- 9 €
QUATTRO FORMAGGI BLANCO - 9 €
4 erinevat Itaalia juustu
Lisakomponent kliendi valikul 1-3€
Dolce
Elu peab magus olema! Traditsioonilised Itaalia magustoidud pakuvad rõõmu nii suurtele kui väikestele maiasmokkadele – pehmed, parajalt magusad ja suus sulavad…
MAGUSASÕPRADE LEMMIK
TIRAMISU - 8 €
CIOCCOLATO DI MANGO - 8 €
Šokolaadi biskviid kondenspiimakreemiga, šokolaadi ganache, pistaatsia-mango ja kookospiima sorbee
LIMONE E RICOTTA- 8 €
Granola mandlite ja mooniseemnetega, sidruni kohupiim, ricotta ja rosmariini kreem, mustikageel, mikrobasiilik
Reserveeri laud!
Kahjuks ei mahu ka häid lambaid ühte lauda liiga palju ning ootamatult restorani külastades võib kahjuks juhtuda, et meil ei ole teile vaba lauda pakkuda. Seetõttu palume teil võimalusel õhtusöökideks laud broneerida.