Antipasta
Антипаста в переводе с итальянского означает «перед едой», и итальянцы считают, что цель этой традиции 15-го века — повысить аппетит к предстоящему основному блюду.
Шеф-повар советует
TARTARE DI TONNO - 14 €
Филе тунца, икра форели, авокадо, базилик, томатный соус с каперсами
SELEZIONE DI OLIVE - 8,5€
Итальянские оливки
GAMBER ALL'AGLIO - 9,5 €
Обжаренные тигровые креветки в оливковом масле с чили, чесноком, петрушкой и чиабаттой
FOCACCIA TOSTATA CON TARTARE DI MANZO - 16 €
Тартар из говядины, фокачча с розмарином, сыр грана падано, подкопченный чили перец, лук резанец, каперсы, маринованный красный лук, черный летний трюфель
POLPO ALL'AGLIO - 9,5 €
Обжаренные щупальца осьминога в оливковом масле с чили, чесноком, петрушкой и чиабаттой
COZZE AL VINO BIANCO 500gr/500гр - 16€
Мидии в соусе из белого вина с чиабаттой
TALEGGIO CROCCANTE - 12€
Сыр таледжио в хрустящем катаифи тесте, пармская ветчина, соус из инжира и манго, бальзамический уксус, фисташки
BURRATA, ASPARAGI E PEPERONATA - 12€
Сыр буррата, спаржа, черри томаты, рукола, пепероната, песто из базилика
CIAO ANTIPASTO - BRUSCHETTA BAR на 2-4х - 29 €
Ассорти сыров и мясных изделий,черри томаты, песто из базилика, оливки, артишоки, каперсы, джем из апельсина, хрустящая чиабатта, трюфельный айоли, вяленые томаты, гриссини
Insalate, Zuppe, Secondi
С заботой и любовью только итальянские блюда, приготовленные из высококачественных ингредиентов, помогут вам на мгновение отвлечься от повседневной рутины и отправиться в путешествие вкуса.
Шеф-повар советует
FILETTO D'ANTRA ALLA GRIGLIA - 16€
Утиное филе с гриля, утиный жу с гранатом и бальзамико
INSALATA D'ANATRA ALLA GRIGLIA - 14€
Свежий салат, утиное филе с гриля, черри томаты, манго, огурцы, редис, авокадо, бальзамический соус с вишней, фисташки
RISOTTO ALLA PESCATORA - 19 €
Ризотто с морепродуктами, тигровые креветки, томатный соус с шафраном, спаржа, горошек, лук порей, рукола, сыр грана падано
INSALATE DI MARE E GAMBERONI ALLA GRIGLIA - 14€
ACQUA PAZZA - 22 €
Приготовленное в ароматном бульоне филе морского окуня, спаржа, черри томаты, фенхель, белое вино, базилик, каперсы, цедра лимона
ZUPPA DI PESCE E FRUTTI DI MARE - 11 €
Тосканский весенний суп с сезонными овощами, спаржа, телёнок, свиная щека, зелёный лук
FILETTO AL PEPE VERDE 200gr - 26 €
Говяжий стриплойн стейк с гриля, соус сливочный с зеленым перцем
Pasta fatta a mano
Макароны ручной работы — это не только вкусное блюдо, но и большая часть итальянской кулинарной культуры. Ciao Ragazzi использует только натуральные продукты и не добавляет в пасту консервантов.
Шеф-повар советует
PASTA MANZO - 12,5 €
PASTA CARBONARA - 11€
Панчетта, яичный желток, молотый чёрный перец, сыр грана падано
PASTA FRUTTI DI MARE - 14,5 €
Тигровые креветки и морепродукты, лук шалот, порей, чеснок, чили, томатный соус, сыр грана падано
RAVIOLI CON VITELLO E FINFERLI - 15,5€
Равиоли с теленком, лисички, розмарин,шалот,порей, мини шпинат, сливочный соус, сыр грана падано
PASTA BOLOGNESE - 9,5 €
Соус болоньезе, сыр грана падано, свежий базилик
PASTA FILETTI DI POLLO - 12,5 €
Куриное филе, черри томаты, чеснок, шалот, вяленые томаты, копчёная паприка, мини шпинат, сливочный соус, сыр грана падано
PASTA NERA CON POLPO, GAMBERI TIGRE E NDUJA - 15,5€
Паста с чернилами каракатицы, осьминог, тигровые креветки, ндуя, спаржа, чили, чеснок, черри томаты, сыр грана падано
PASTA CON SALSA AL TARTUFO - 11€
Трюфельный сливочный соус, шалот, грибы, чеснок, мини шпинат, сыр грана падано
Pizza Napoletana
Неаполитанская пицца, приготовленная в традиционной дровяной печи по рецептам из Италии с использованием только лучших итальянских ингредиентов.
Шеф-повар советует
RAGAZZI - 14€
Томатный соус, моцарелла сыр, маринованная говядина, красный лук, артишоки, шампиньоны, песто из артишока, чили перец, чеснок, рукола
MARGHERITA - 9,5 €
Томатный соус, Fior Di Latte сыр, свежий базилик
BALOTELLI - 10,5 €
Томатный соус, Fior Di Latte сыр, ветчина mortadella, шампиньоны, орегано
VERDI - 10,5 €
Альфредо соус со шпинатом, Fior Di Latte сыр, цукини, красный лук, паприка, артишоки, черри томаты, песто из базилика
QUATTRO FORMAGGI / QUATTRO FORMAGGI BLANCO - 10,5 €
Томатный соус, четыре вида итальянских сыров / Четыре вида итальянских сыров
PIZZUTO 🌶️🌶️ - 12,5 €
Томатный соус, моцарелла, пеперони, бекон, копченый сыр, красный лук, маринованный халапеньо, пряные специи
MAC DE ROSSI - 11,5 €
Томатный соус, Fior Di Latte сыр, домашний фарш, лук, маринованный огурцы, сыр чеддер, бургер соус
PEPPERONI 🌶️ - 10,5€
Томатный соус, моцарелла, пепперони
POLITANO ROSSO / BIANCO - 12,5 €
Томатный соус или Альфредо соус со шпинатом , Fior Di Latte сыр, копченые куриные бёдрышки, куриное филе, порей, черри томаты, розмарин
MALDINI - 11,5 €
Томатный соус, F Fior Di Latte сыр, ндуя, щупальца осьминога, оливки, чеснок, базилик
BUFFON - 13,5€
Томатный соус, сыр моцарелла, трюфельный айоли, пармская ветчина, рукола
GAMBERINI ROSSO / BIANCO - 14,5 €
Томатный соус или Альфредо соус со шпинатом, Fior Di Latte сыр, тигровые креветки, спаржа, чеснок, чили, вяленые томаты
Dolce
Жизнь должна быть сладкой! Традиционные итальянские десерты порадуют и больших, и маленьких сладкоежек – мягкие, в меру сладкие и тающие во рту…
Шеф-повар советует
TIRAMISU - 8,5 €
Мороженое страчателла с оливковым маслом, какао чипсы
PANNA COTTA ALLA VANIGLIE E COCCO - 8,5€
Панна-котта с кокосом и ванилью, клубника, ревень, лимонный курд, запеченный белый шоколад
RICOTTA, PISTACCHIO E MANGO - 9 €
Чизкейк с рикоттой и фисташками, шоколадный бисквит, манго сорбет
БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ!
К сожалению, хороших столиков не так много. Поэтому, пожалуйста, забронируйте столик на ужин, если это возможно.