Меню

ANTIPASTAST DOLCE JA PIZZANI

Antipasta

Антипаста в переводе с итальянского означает «перед едой», и итальянцы считают, что цель этой традиции 15-го века — повысить аппетит к предстоящему основному блюду.

Шеф-повар советует

CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO - 12 €

Подкопченное карпаччо, каперсы, рукола, сыр грана падано, оливковое масло, соус с тунцом

FIOR DI TONNO - 14 €
Филе тунца, моцарелла ди буффало, авокадо, каперсы, пикантный айоли, рукола, сушёные оливки, маракуйя соус
GAMBER ALL'AGLIO - 9€

Обжаренные тигровые креветки в оливковом масле с чили, чесноком, петрушкой и чиабаттой

POLPO ALL'AGLIO - 9 €

Обжаренные щупальца осьминога в оливковом масле с чили, чесноком, петрушкой и чиабаттой

MISTO DI BRUSCHETTE - 12 €

3 вида брускетт с черри томатами и базиликом: авокадо, моцарелла ди буфала, пармская ветчина

COZZE AL VINO BIANCO - 10 €

Мидии в соусе из белого вина с чиабаттой

BURRATA E ZUCCA - 10 €

Свежая бурата, запечённая тыква с мёдом и розмарином, черри томаты, красное песто, рукола, фисташки, бальзамический крем с клюквой

ANTIPASTO 2-le - 15 €

Итальянские сыры и мясо, маринованные перцы ломбарди с крем-сыром, лук в бальзамическом уксус, трюфельный айоли, джем из фиг,  дип из рикотты с чесноком и зеленью, оливки, вяленые томаты, каперсы, гриссини

Insalate, Zuppe, Secondi

С заботой и любовью только итальянские блюда, приготовленные из высококачественных ингредиентов, помогут вам на мгновение отвлечься от повседневной рутины и отправиться в путешествие вкуса.

Шеф-повар советует

FILLETO DI ANATRA ALLA GRIGLIA - 20 €

Филе утки на гриле, пюре из батата, брокколи, arancini с рагу из белого трюфеля, соус с инжиром и розмарином
INSALATA CON PETTO D'ANATRA AFFUMICATO - 14 €

Свежий салат с копчёной  утиной грудкой, черри томаты, авокадо, инжир, запечённая тыква, фисташки, бальзамическая заправка с вишней

RISOTTO CON VERDURE AL FORNO - 13 €

Ризотто с запеченной тыквой, грибы портобелло, коричневое масло, лук-порей и сыра пекорино

INSALATE DI MARE E GAMBERONI ALLA GRIGLIA - 13 €
Тигровые креветки приготовленные на гриле, морепродукты, свежий салат, черри томаты, огурец, авокадо, вяленые томаты, маринованный фенхель
FILETTO DI TONNO - 21 €
Филе тунца, пюре из фенхеля, жареная цветная капуста с миндалём, красное песто, беловинный соус с мидиями
ZUPPA CREMOSA DI PATATE DOLCI - 8 €
Крем-суп из батата, панчетта, белуга чечевица, запечённые черри томаты с розмарином и бальзамико кремом

Pasta fatta a mano

Макароны ручной работы — это не только вкусное блюдо, но и большая часть итальянской кулинарной культуры. Ciao Ragazzi использует только натуральные продукты и не добавляет в пасту консервантов.

Шеф-повар советует

MANZO - 9 €

Маринованная говядина, лук порей, чили, чеснок, томатно – сливочный соус с базиликовым песто, сыр грана падано
CARBONARA - 10 €

Панчетта, яичный желток, молотый чёрный перец, сыр грана падано

FRUTTI DI MARE - 14 €

Тигровые креветки, микс морепродуктов, гребешки, лук шалот, чеснок, белое вино, томатный соус, сыр грана падано

BOLOGNESE - 9 €

Соус болоньезе, сыр грана падано, свежий базилик

FILETTI DI POLLO AI FUNGHI - 11 €

Куриное филе, грибы портобелло, вяленые томаты, мини шпинат, сливочный соус, сыр грана падано

PASTA CON COZZE E GAMBERI TIGRE - 14€

Тигровые креветки и мидии, лук-шалот, лук порей, вяленые томаты, мини-шпинат, томатно-сливочным соусом с шафраном, сыр грана падано

BASILICO CON POMODORINE E SPINACI - 9 €

Черри томаты, мини шпинат, песто из базилика, сыр грана падано

Pizza Napoletana

Неаполитанская пицца, приготовленная в традиционной дровяной печи по рецептам из Италии с использованием только лучших итальянских ингредиентов.

Шеф-повар советует

RAGAZZI - 12 €

Томатный соус, моцарелла сыр, маринованная говядина, красный лук, артишоки, шампиньоны, песто из артишока, чили перец, чеснок, рукола

BAGGIO - 10 €

Томатный соус, моцарелла сыр, маринованное куриное филе, бекон, красный лук, черри томаты, манго-карри соус

BUFFON - 12 €
Томатный соус, сыр моцарелла, трюфельный айоли, пармская ветчина, рукола
BALOTELLI - 9 €
Томатный соус, моцарелла, ветчина mortadella, шампиньоны, орегано
FABIO - 13 €
Томатный соус, сыр моцарелла, тигровые креветки, копчёный лосось, черри томаты, красное песто, рукола
PIZZUTO 🌶️🌶️ - 11 €

Томатный соус, моцарелла, пеперони, бекон,красный лук, маринованный халапеньо, пряные специи

MARGHERITA - 8 €

Томатный соус, моцарелла, свежий базилик

PEPPERONI 🌶️ - 9 €

Томатный соус, моцарелла, пепперони

MATERAZZI - 9€

Томатный соус, сыр моцарелла, запечённая паприка, анчоусы, каперсы, оливки, соус с тунцом, рукола

QUATTRO FORMAGGI/ QUATTRO FORMAGGI BLANCO - 9 €

Томатный соус, четыре вида итальянских сыров/ Четыре вида итальянских сыров

ROSSI - 9 €

Cоус Альфредо, сыр моцарелла, куриное филе, бекон, шампиньоны, молотый чёрный перец, мини-шпинат

Lisakomponent kliendi valikul 1-2 €

Dolce

Жизнь должна быть сладкой! Традиционные итальянские десерты порадуют и больших, и маленьких сладкоежек – мягкие, в меру сладкие и тающие во рту…

Шеф-повар советует

TIRAMISU - 8 €

Мороженое страчателла с оливковым маслом, какао чипсы

CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTO DELLA PASSIONE - 8 €
Бисквит с полентой и цедрой апельсина, крем из белого шоколада, сорбе из маракуйи
RICOTTA E CILIEGIA - 8 €
Чизкейк с рикоттой и ванилью, фисташки,  сорбе из вишни сорта морелло

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ!

К сожалению, хороших столиков не так много. Поэтому, пожалуйста, забронируйте столик на ужин, если это возможно.

БРОНИРУЙТЕ ПО ТЕЛЕОФНУ
+372 673 0720