Меню

ANTIPASTAST DOLCE JA PIZZANI

Antipasta & Insalate

Антипаста в переводе с итальянского означает «перед едой», и итальянцы считают, что цель этой традиции 15-го века — повысить аппетит к предстоящему основному блюду.

Шеф-повар советует

CRUDO DI TONNO 14€

Тунец, цитрусовый соус, редис, сахарный горошек, икра форели, фокачча

FOCACCIA ALLA PIZZAIOLA - 6€
Фокачча от пиццайоло из дровяной печи, томатная пассата, песто базилика , рикотта с травами
GAMBER TIGRE - 10 €
креветки,сливочно-масляный соус с чесноком и чили, томаты черри, петрушка, чиабатта
 
BRUSCHETTA DUE - 6€

капрезе,томат / рикотта, прошутто, тыква

COZZE MARINARA 500GR - 15€

мидии 500г, порей, аглиолио (чеснок и оливковое масло), белое вино, томатная пассата, зеленый лук, чиабатта

FRITTO MISTO - 13€
филе трески, тигровые креветоки, кальмар(морепродукты в кляре) чесночный айоли, лимон
TARTARE DI MANZO - 16€
говяжья вырезка, лук, каперсы, красный песто, майонез с ’ндуей, маринованные горчичные семена, сыр Пекорино, микро-зелень, чиабатта
СIAO ANTIPASTO -32€

закуски на 2их, обжаренная утиная грудка, прошутто, салями Милано, ветчина, сыр горгонзола, сыр Грана Падано, сыр с песто, моцарелла, томаты черри, оливки, перцы Ломбарди, базиликовый песто, томатная пассата, рикотта с травами, чиабатта, гриссини

INSALATA DI MARE - 16€
салатный микс, креветки, морепродукты, соус севиче, томаты черри, огурец, авокадо, вяленый томат, маринованный фенхель, зелёное масло
BURRATA E POMODORINI - 15€
сыр буррата, запеченные томаты черри, базиликовый песто, бальзамик, микрозелень, чиабатта
INSALATA DI PETTO D'ANATRA - 14€

салатный микс, утиная грудка, жаренная на углях, мускатная тыква, вишня в бальзамическом соусе, огурец, маринованный лук, редис, фисташки, зелёное масло

Zuppe & Secondi

С заботой и любовью только итальянские блюда, приготовленные из высококачественных ингредиентов, помогут вам на мгновение отвлечься от повседневной рутины и отправиться в путешествие вкуса.

Шеф-повар советует

ANATRA ALLA GRIGLIA 180G - 23€

Утиная грудка, приготовленная на углях, клюквенный деми-глас, полента, бататовый карамельный крем, запечённый фенхель

MINESTRONE ALL'ANATRA -10€

лук, сельдерей, морковь, измельченный помидор, чеснок, капуста кейл, паста, фасоль каннеллини, обжаренная утиная грудка, базиликовый песто, сыр Грана Падано, микрозелень

ZUPPA DI CAVOLFIORE - 9€
цветная капуста, сыр Пекорино, шампиньоны, порей, шпинат, чиабатта
MERLUZZO ALLA PUTTANESCA - 22€
филе трески, соус путтанеска, крем из пастернака, жареный миндальный картофель, брокколини, зелёное масло
FILETTO DI MANZO 180GR - 29€
жареная говяжья вырезка, лесной ягодный гель, деми-глас, запечённый сельдерей с вешенками, грибной крем с трюфелем, кейл, запечённый красный лук
RISOTTO AL FUNGHI 14€

рис арборио, грибное пюре с трюфелем, сыр Грана Падано, вешенки, микрозелень

RAGAZZI SAPORE DI MARE - 58€ на двоих/ 87€ на троих/116€

Хрустящий кальмар, запечённые мидии, тигровые креветки, щупальца осьминога, филе морского окуня, свежий салат с авокадо, картофель фри, томатный соус с каперсами, айоли с чесноком и зеленью

PASTA DI GRAGNANO I.G.P

Макароны ручной работы — это не только вкусное блюдо, но и большая часть итальянской кулинарной культуры. Ciao Ragazzi использует только натуральные продукты и не добавляет в пасту консервантов.

Шеф-повар советует

PASTA FRUTTI DI MARE - 16€

Спагетти с чернилом каракатицы, тигровые креветоки, моллюски вонголе, морепродукты, лимонно-сливочное масло, сыр грана падано, базилик

PASTA CARBONARA - 13€
Панчетта, бекон, яичный желток, молотый чёрный перец, сыр грана падано
 
PASTA CON MANZO - 16 €
паста казарече, говяжья вырезка, баклажан, томатная пассата, лук, аглиолио, вяленые томаты, сыр грана падано
PASTA BOLOGNESE - 12€
Соус болоньезе, свежий базилик, сыр грана падано
 
PASTA PAPARDELLE - 14 €
паста папарделле, куриное филе, сливочный трюфельный соус, шампиньоны, порей, песто, шпинат, сыр грана падано
 
RAVIOLI AL SALMONE - 12€
Равиоли с копченым лососем, Альфредо, икра форели, сахарный горошек, сыр грана падано
PASTA CON SALSICCIA - 14€
Паста казарече, итальянская колбаска, томатная пассата, пепероната, порей, томаты черри, оливки, базиликовый песто, шпинат, сыр грана падано

Pizza Napoletana

Неаполитанская пицца, приготовленная в традиционной дровяной печи по рецептам из Италии с использованием только лучших итальянских ингредиентов.

Шеф-повар советует

DEL PIERO 🌶️🌶️ - 14€

Соус Альфредо, острая колбаска, салями пепперони, Варенье из зеленых томатов

MARGHERITA - 11€
Томатный соус, Fior Di Latte сыр, свежий базилик
BALOTELLI - 13€
Томатный соус, Fior Di Latte, ветчина mortadella, шампиньоны, орегано
 
MEAT LOVER - 15€
Fior Di latte, томатный соус, гриль-колбаска Salsiccia, салями,лук
QUATTRO FORMAGGI - 13€
Томатный соус, четыре вида итальянских сыров
TOTTI - 13€
Соус Альфредо, горгонзола, Fior Di latte, куриное филе, цукини, маринованная тыква, черная смородина
MANZO - 16€
Fior di latte, Соус Альфредо, пепероната, филе говядины, лук, Аглиолио ( оливковое масло, чеснок)
MILANO - 12€

Томатный соус, Fior di latte, салями Милано

MALDINI - 13€
Томатный соус, Fior Di Latte , ндуя, щупальца осьминога, оливки, чеснок, базилик
 
BUFFON - 15€
Томатный соус, Fior Di latte, трюфельный айоли, пармская ветчина, руккола
RAPHAEL - 12€

Fior Di Latte сыр,брокколи, болгарский перец, артишоки, черри, базиликовое песто

PIZZA BURRARISIMO - 20 €
Томатный соус, прошутто крудо, буррата, руккола, песто из базилика
 

Dolce

Жизнь должна быть сладкой! Традиционные итальянские десерты порадуют и больших, и маленьких сладкоежек – мягкие, в меру сладкие и тающие во рту…

Шеф-повар советует

PISTAATSIA CREMA BRUCIATA - 9€

Фисташковый крем, малиновый сорбет, шоколадный крамбл, ягоды

TIRAMISU - 9€
Тирамису с мороженым страчателла и оливковым маслом, какао чипсы
CAKE ALL' ARANCIA - 9€

Апельсиновый кекс, филе апельсина, крем маскарпоне, миндальные хлопья, ягодный гель, ягодный порошок, шоколадное мороженое

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ!

К сожалению, хороших столиков не так много. Поэтому, пожалуйста, забронируйте столик на ужин, если это возможно.

БРОНИРУЙТЕ ЧЕРЕЗ САЙТ
БРОНИРУЙТЕ ПО ТЕЛЕОФНУ
+372 673 0720