Antipasta
Антипаста в переводе с итальянского означает «перед едой», и итальянцы считают, что цель этой традиции 15-го века — повысить аппетит к предстоящему основному блюду.
Шеф-повар советует
TARTARE DI TONNO - 14 €
Филе тунца, икра форели, авокадо, базилик, томатный соус с каперсами
SELEZIONE DI OLIVE - 8,5€
Итальянские оливки
GAMBER ALL'AGLIO - 9,5 €
Обжаренные тигровые креветки в оливковом масле с чили, чесноком, петрушкой и чиабаттой
VITELLO - 14 €
Телятина, соус из тунца, каперсы, семена горчицы, рукола, розмарин
POLPO ALL'AGLIO - 9,5 €
Обжаренные щупальца осьминога в оливковом масле с чили, чесноком, петрушкой и чиабаттой
COZZE AL VINO BIANCO - 15,5 €
Мидии в соусе из белого вина с чиабаттой
BURRATA, ASPARAGI E PEPERONATA - 11,5€
Сыр буррата, спаржа, черри томаты, рукола, пепероната, пряный нут, песто из базилика
CIAO ANTIPASTO - BRUSCHETTA BAR на 2-4х - 29 €
Ассорти сыров и мясных изделий,черри томаты, песто из базилика, оливки, артишоки, каперсы, джем из апельсина, хрустящая чиабатта, трюфельный айоли, вяленые томаты, гриссини
Insalate, Zuppe, Secondi
С заботой и любовью только итальянские блюда, приготовленные из высококачественных ингредиентов, помогут вам на мгновение отвлечься от повседневной рутины и отправиться в путешествие вкуса.
Шеф-повар советует
FILETTO D'ANTRA ALLA GRIGLIA - 16€
Утиное филе с гриля, утиный жу с гранатом и бальзамико
INSALATA CON AVOCADO CROCCANTE, POLLO ALLA GRIGLIA E BACON - 13,5€
Свежий салат, куриное филе с гриля, бекон, хрустящий авокадо, черри томаты, огурец, перепелиное яйцо, чесночные крутоны, сыр грана падано
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA E FORMAGGIO DI CAPRA - 15,5 €
Свекольный ризотто с козьим сыром, фисташки, мята, рукола, сыр грана падано
INSALATE DI MARE E GAMBERONI ALLA GRIGLIA - 13,5 €
SPIGOLA 400-600gr - 22 €
Запеченный морской окунь с лимоном и чесноком, лимонный соус
GARMUGIA ZUPPA A LA RAGAZZI - 10 €
Тосканский весенний суп с сезонными овощами, спаржа, телёнок, свиная щека, зелёный лук
CONTROFILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA 200gr - 26 €
Зерновой говяжий стриплойн стейк с гриля, соус с горчицей и эстрагоном
Pasta fatta a mano
Макароны ручной работы — это не только вкусное блюдо, но и большая часть итальянской кулинарной культуры. Ciao Ragazzi использует только натуральные продукты и не добавляет в пасту консервантов.
Шеф-повар советует
PASTA MANZO - 12,5 €
PASTA CARBONARA - 10,5€
Панчетта, яичный желток, молотый чёрный перец, сыр грана падано
PASTA FRUTTI DI MARE - 14,5 €
Тигровые креветки и морепродукты, лук шалот, порей, чеснок, чили, томатный соус, сыр грана падано
RAVIOLI, POLLO CREMOSO CON PESTO - 12,5€
Равиоли с рикоттой и шпинатом, куриное филе, сливочный соус, черри томаты, песто из базилика, рукола, сыр грана падано
PASTA BOLOGNESE - 9,5 €
Соус болоньезе, сыр грана падано, свежий базилик
PASTA FILETTI DI POLLO - 12,5 €
Куриное филе, черри томаты, чеснок, шалот, вяленые томаты, копчёная паприка, мини шпинат, сливочный соус, сыр грана падано
PASTA NERA CON TROTE E GAMBERI TIGRE - 15,5€
Чёрная паста с форелью и тигровыми креветками, порей, черри томаты, шпинат, чили, чеснок, соус из жёлтых томатов, сливки, сыр грана падано
PASTA NERA CON GORGANZOLA, MORTADELLA E SPINACI - 11,5€
Чёрная паста, ветчина мортаделла, мини шпинат, фисташки, сливочный соус с сыром горгонзола, мини базилик
PASTA CON SALSA AL TARTUFO - 10,5 €
Трюфельный сливочный соус, шалот, грибы, чеснок, мини шпинат, сыр грана падано
Pizza Napoletana
Неаполитанская пицца, приготовленная в традиционной дровяной печи по рецептам из Италии с использованием только лучших итальянских ингредиентов.
Шеф-повар советует
RAGAZZI - 13,5 €
Томатный соус, моцарелла сыр, маринованная говядина, красный лук, артишоки, шампиньоны, песто из артишока, чили перец, чеснок, рукола
MARGHERITA - 9,5 €
Томатный соус, Fior Di Latte сыр, свежий базилик
BALOTELLI - 10,5 €
Томатный соус, Fior Di Latte сыр, ветчина mortadella, шампиньоны, орегано
INZAGHI - 10,5 €
Соус из жёлтых томатов, F Fior Di Latte сыр , вяленые томаты, оливки, артишоки, орегано, шпинат, romesco соус, свежий базилик
QUATTRO FORMAGGI / QUATTRO FORMAGGI BLANCO - 10,5 €
Томатный соус, четыре вида итальянских сыров / Четыре вида итальянских сыров
PIZZUTO 🌶️🌶️ - 12,5 €
Томатный соус, моцарелла, пеперони, бекон, копченый сыр, красный лук, маринованный халапеньо, пряные специи
BARESI - 11,5 €
Томатный соус, F Fior Di Latte сыр, куриное филе, шампиньоны, бекон, красный лук, BBQ соус
PEPPERONI 🌶️ - 10,5€
Томатный соус, моцарелла, пепперони
MAZZOLA - 13,5 €
Соус из жёлтых томатов, F Fior Di Latte сыр, филе радужной форели, тигровые креветки, маринованный шпинат, песто из базилика, вяленные томаты
MALDINI - 11,5 €
Томатный соус, F Fior Di Latte сыр, ндуя, щупальца осьминога, оливки, чеснок, базилик
BUFFON - 13,5€
Томатный соус, сыр моцарелла, трюфельный айоли, пармская ветчина, рукола
ANCELOTTI - 14,5 €
Fior Di Latte сыр, подкопчённое утиное филе, сыр горгонзола, карамелизированный лук, маринованная груша, фисташки, рукола
Dolce
Жизнь должна быть сладкой! Традиционные итальянские десерты порадуют и больших, и маленьких сладкоежек – мягкие, в меру сладкие и тающие во рту…
Шеф-повар советует
TIRAMISU - 8,5 €
Мороженое страчателла с оливковым маслом, какао чипсы
BUDINO - 8,5€
Классический итальянский десерт с заварным кремом, карамель, сорбет из инжира, цедра лайма
NUTELLISIMO - 8,5 €
Шоколадный бисквит, нутелла мусс, малина, мороженое из рикотты с розмарином, фисташки
БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ!
К сожалению, хороших столиков не так много. Поэтому, пожалуйста, забронируйте столик на ужин, если это возможно.